[0006] 本涌现手法处理打算中的手工八字砖，其奇特之处在于砖体的牛皮纸内包装能与 砖面离别，在替代包装时砖体可从牛皮纸包装内直接倒出，牛皮纸内包装能反复操纵。

　　[0017]b、拼配小样：对符合所要临盆产品的气概的茶样按比例混和，看具体的外形、色 泽，并开汤闻其香气、尝其滋味、看汤色，负责分解各项因子，边拼边看，酌情增减，综关调 整，使其全体抵达产品类型。

　　[0013] 履行例2:按照推行例1例举的手工八字砖，开汤无堆闷味，香气浓而纯净，砖体膨 松，用手可直接掰细，单纯饮用。

　　[0022] d、加茶汁：在发酵槽的茶坯上面按茶汁的投量，分次洒上茶汁，每洒完一次，要用 铁锹举行翻动，把底部干的茶料翻到上面来，而后再洒一次，频繁安排，让茶坯充足匀称吸 收茶汁。

　　[0012] 执行例1 :手工八字砖，按沉量份茶料组成为：一级高山黑毛茶3-5份，二级高山黑 毛茶3-5份，基地茶1-3份。优选为头等高山黑毛茶4份，二级高山黑毛茶4份，基地茶2 份。

　　[0005] 本创造妙技处置计算中的手工八字砖，其独特之处在于开汤无堆闷味，香气醇厚， 并且耐泡，砖体膨松，用手可直接掰细，浅易饮用。

　　[0007] 本发觉手工八字砖的制备办法的手腕料理谋略是：手工八字砖的制备方式，收罗 但不限于毛茶发酵、茶料打火、茶料分选、茶料拼配、茶料打浆、杀菌渥堆、蒸茶、散气、筑制、 发花、穷乏和包装，其格外之处在于： 所述的毛茶发酵，循序接收如下步骤： a、 投料入堆：按每批发酵茶料的数量，一次性投完料，堆放成符合高度的堆，用耙子一 耙就能把茶料从底部翻到上面来为准； b、 茶料洒水：对成堆的茶料实行多次洒水，洒完一次翻动一次，使茶料的含水率到达 20%-28% ； c、 茶料冷发酵：茶料洒水后，让茶料自然吸收水份后成堆，盖上防湿布让其自然冷发 酵； d、 茶料热发酵：先用汽蒸机将茶料蒸软，汽蒸机出口温度负担在85-95Γ，蒸软后的茶 料摊凉后，渥堆热发酵至少5小时； 所述的茶料拼配： 茶料按重量份甲等高山黑毛茶3-5份，二级高山黑毛茶3-5份，基地茶1-3份的比例分 层分次堆放，每层要匀称堆放，厚薄一律。

　　[0014] 实行例3:凭据执行例1或2例举的手工八字砖，砖体的牛皮纸内包装能与砖面分 离，在更换包装时砖体可从牛皮纸包装内直接倒出，牛皮纸内包装能屡屡诈欺。

　　[0023]e、成堆：在加完茶汁后，要把茶坯实行鸠集成堆，湿坯堆放韶华平凡在4-6小时。 在室外温度达36°C以上，需加盖保湿布避免水份流失。

　　需求陈放一段时光本领后退这种缺欠。如专利申请号为09的茯砖茶制备手法，穷乏发花：将所述茯 砖茶初品置于烘房中举办干涸发花惩办并获得所述保健茯砖茶。大多仅是配比的变 化，现有的茯砖茶分娩，工艺上没有大的粉碎，因此很受人们的喜欢。其降脂、减肥、降糖等保健 影响显明优于别的黑茶产品，气蒸实现后将所述茶叶倒入模具内压榨成茯砖茶初品；所临蓐的产品未免有一种 堆闷味，举办渥堆发酵；香气不纯正，领受的工艺 设施为：资料搅拌：将番薯叶与黑叶资料按比例实行搅拌混淆；渥堆发酵：将搅拌搀和后的 茶叶参加15% -25% (沉量）的水，气蒸压砖：将所述渥堆发酵的茶叶放入 蒸茶机气蒸，[0002] 茯茶是黑茶的要紧品种，因其含有丰盛的冠突散囊菌。

　　[0004] 本发现手工八字砖的妙技照料筹划是：手工八字砖，其出格之处在于茶料按重量 份的组成为：上等高山黑毛茶3-5份，二级高山黑毛茶3-5份，基地茶1-3份。

　　[0015] 履行例4:手工八字砖的制备措施，网罗但不限于毛茶发酵、茶料打火、茶料分选、 茶料拼配、茶料打浆、杀菌渥堆、蒸茶、散气、装匣、修制、发花、贫乏和包装， 所述的毛茶发酵，次第给与如下要领： a、 投料入堆：按每批发酵茶料的数量，一次性投完料，堆放成适宜高度的堆，用耙子一 耙就能把茶料从底部翻到上面来为准； b、 茶料洒水：对成堆的茶料实行频频洒水，洒完一次翻动一次，使茶料的含水率达到 20%-28%； c、 茶料冷发酵：茶料洒水后，让茶料自然招揽水份后成堆，盖上防湿布让其自然冷发 酵； d、 茶料热发酵：先用汽蒸机将茶料蒸软，汽蒸机出口温度职掌在85-95Γ，蒸软后的茶 料摊凉后，渥堆热发酵至少5小时； 所述的茶料打火：先将穷乏机举办预热，当预热温度到达140°C-160°C时，起首输送茶 料，干涸温度控制在160-200°C，枯窘至含水率13%以内，有浓厚茶香为止。

　　[0016] 所述的茶料拼配按以下方法举行： a、筛选茶样：先抽取茶样，开汤实行品尝，对其汤色、口感、香气、叶底举行较量，接纳符 合所要分娩产品的品德的茶样。

　　[0021] c、称茶料：从拼好的大堆茶料上，用钉耙按从上往下挖、富足拌匀的纲领，把茶料 用铁锹铲入口袋，称浸记数，尔后匀称倒入发酵槽内。

　　[0010] 由于采用了以上手艺谋略，本察觉具有开汤无堆闷味，汤色红黄，香气醇厚，砖体 密度与现有茯砖茶相称的状况下，砖体膨松，用手可直接掰细，饮用轻易，砖体的牛皮纸内 包装能与砖面分辩，在替换包装时砖体可从牛皮纸包装内直接倒出，牛皮纸内包装能一再 诈骗，可显着俭仆坐蓐本钱等优点。

　　[0009] 所述杀菌渥堆接管如下手腕： a、 杀菌：采用汽蒸机杀菌，出口温度担当在85-95%， b、 渥堆：经汽蒸杀菌的茶料摊凉后进行渥堆，渥堆韶华职掌在3-5小时，在预定的渥堆 年华来到今后或已测到茶堆的温度达85°C-90°C时，要举行第一次翻堆散热处理，阻误茶 料的发酵经过，第一次翻堆3-4小时后举行第二次翻堆，翻堆过的茶料要分手匀摊； 所述散气：在蒸茶手腕之后，实行散气：将汽蒸出来的茶叶，通过发放热气使叶轮廓水 份低落30-35%的水份再加入修茶方法。

　　[0008] 所述茶料打浆： 在发酵槽的茶坯上面，分次洒上茶汁，每洒完一次，要用铁锹进行翻动，把底部干的茶 料翻到上面来，尔后再洒一次，屡次专揽，让茶坯充溢平均招徕茶汁，在加完茶汁后，要把茶 坯举办蚁闭成堆，湿坯堆放岁月日常在4-6小时。在室外温度达36°C以上，需加盖保湿布防 止水份流失。

　　[0003] 本浮现的目标在于居然一种开汤无堆闷味，汤色红黄，香气醇厚VWIN德赢，砖体膨松，用手 可直接掰细，大略饮用的手工八字砖及其制备门径。

　　[0018]c、车间拼堆：在拼配小样达标后，按重量份茶料组成为：上等高山黑毛茶3-5份， 二级高山黑毛茶3-5份，基地茶1-3份的拼配比例，将各茶料分层分次堆放，按序拼堆，每层 要匀称堆放，厚薄一律。